Konservieren der Beeren durch Einfrieren – Antioxidantien gehen nicht verloren!

Während manche Lebensmittel durch Kälte an Wert verlieren, sind Heidelbeeren diesbezüglich anspruchslos. Tatsächlich sind sie hinsichtlich ihrer Lebensbedingungen so anpassungsfähig, dass sie bei Frost ihre außerordentliche antioxidative Wirkung sogar noch verstärken. Ein Zusammenspiel aus verschiedenen Wirk-und Farbstoffen, die in diesen Beeren enthalten sind, machen die Heidelbeere zur Anwärterin auf den Königsthron unter den Früchten. Es handelt sich hierbei um Anthocyane, Anthocyanidine und Polyphenole (Resveratrol und andere). Diese Stoffe befähigen die Heidelbeere freie Radikale aus unserem Körper in großer Zahl zu entfernen und uns so vor Zivilisationskrankheiten zu schützen und den Alterungsprozess zu verlangsamen. Das Einfrieren der Beeren ist daher sehr zu empfehlen, da es gewährleistet, dass man sie das ganze Jahr über genießen kann.

Naschen Sie sich gesund!

Heidelbeeren sind nicht nur gesund und können helfen, Krebserkrankungen vorzubeugen – sie sind auch lecker und man kann kulinarisch unglaublich viel aus ihnen machen. Köstliche Smoothies, Cocktails, Eiscreme, Kuchen und vieles mehr – werden Sie kreativ in der Küche und stärken Sie gleichzeitig ihre Abwehrkräfte. Probieren Sie z.B. Chia-Pudding aus Pflanzenmilch, Heidelbeeren, Chiasamen und Honig oder PECVA-Süßstoff.

Heidelbeeren und Diabetes

Schon seit jeher kennt die Volksmedizin Tee aus getrockneten Heidelbeerblättern als Hilfe gegen Diabetes. Dieser Tee wirkt nachweislich stimulierend auf den Blutzuckerspiegel. Die Blätter enthalten Glukokinine – Stoffe, die die Freisetzung von Insulin aus der Bauchspeicheldrüse erleichtern und seine Produktion begünstigen. Ebenfalls sind die Blätter reich an Stoffen, die den Körper darin unterstützen, den vorhandenen Blutzucker optimal zu nutzen (auch pflanzliches Insulin genannt). Ein in Heidelbeeren enthaltenes Antioxidans, das Pterostilben hilft ebenfalls den Blutzucker zu regulieren und senkt den Cholesterinspiegel. Weitere Beschwerden, die mit Diabetes im Zusammenhang stehen, wie z.B. diabetische Neuropathie, Nephropathie und diabetische Retinopathie können durch Heidelbeeren positiv beeinflusst werden.

Scharfe Sicht mit Heidelbeeren

Heidelbeerextrakt stärkt die Kapillaren und fördert die Durchblutung der Netzhaut mit sauerstoffreichem Blut. Aus diesem Grund ist dieser Extrakt besonders gut geeignet im Kampf gegen degenerative Erkrankungen der Netzhaut – Retinopathie, Makulopathie, Katarakt (Grauer Star und Glaukom, hervorgerufen durch zu hohen Augendruck). Ebenfalls hilft Heidelbeerkonfitüre gegen Dämmerungsblindheit. Das Erstaunliche an Heidelbeeren hierbei ist, dass sie durch Hitze (Zubereitung von Marmeladen, Konzentraten…) ihre Heilkraft nicht verlieren.

Körperwasseranlagerungen und Heidelbeeren

Die günstige Wirkung von Heidelbeeren auf die Gesundheit der Gefäße machen wir uns auch bei der Gewichtsabnahme zu Nutzen. Das gilt insbesondere dann, wenn das Übergewicht mit der Neigung überschüssiges Körperwasser anzulagern oder mit der Entstehung von verborgenem Lymphödem in Verbindung steht. Bessere Durchblutung, besserer Kreislauf und ein aktiver Flüssigkeitskreislauf können zusammen mit dem richtigen Menüplan dazu führen, dass der Körper sich entspannt und sich von überschüssigem Körperwasser und Giftstoffen befreit. Die von NATURHOUSE bereitgestellten Nahrungsergänzungsmittel FLUICIR-Ampullen und CELLULIT-Beutel nutzen unter andrem die Heilkräfte von Heidelbeeren. Sie wirken positiv auf die Gesundheit von Herz und Gefäßen aufgrund ihrer entzündungshemmenden Eigenschaften, welche blutgerinnend und entgiftend sind – so sehr, dass sie sogar Schwermetalle aus dem Körper ausleiten können.

Heidelbeeren für ein fittes Gehirn und eine gute Darmgesundheit

Heidelbeeren verbessern die Verdauung. Sie schützen die Schleimhäute des Verdauungstrakts und  helfen Gallen- und Nierensteine aufzulösen. Damit unterstützen sie den Kampf gegen entzündliche Erkrankungen des Darmtrakts, der Harnblase, Geschwüre, chronische Bronchitis, Rachenentzündung sowie weiterer Entzündungen. Gehirn, Nervensystem und Darm sind nachweislich miteinander verbunden. Vielleicht eignen sich Heidelbeeren gerade deshalb besonders für ein fitteres Gehirn und psychische Ausgeglichenheit. Tatsächlich verhelfen sie bei Stress sowohl zu einem besseren inneren Gleichgewicht wie auch zur Bewältigung der Stresssituation und der Folgen von Stress auf den Körper (sogar bei Posttraumatischer Belastungsstörung).

Zahlreiche Gründe also, um sich noch vor Ende der aktuellen Heidelbeersaison mit ausreichend Vorrat einzudecken und diese Superfrüchte regelmäßig zu vernaschen. Nichts wie ran!